| |
Стационарные и переносные уличные барбекю
Пища, приготовленная при помощи открытого огня, отличается специфическим и неповторимым ароматом, внешним видом и главное – вкусом. Пищу с дурманящим ароматным запахом можно приготовить на самых разнообразных устройствах, их существуют множество видов. Русская печь, тандыр, жаровня, мангал, коптильня. И среди всего этого обилия кулинарных инструментов, сегодня наиболее известным и популярным стала уличная печь барбекю.
Уличные барбекю по своей конструкции очень просты. Различают 2 модели: переносные и стационарные. Первые изготавливаются преимущественно из металла, при этом эти барбекю либо цельные, либо разборные. Их обычно используют при активном отдыхе на природе, за городом, на пикнике. Небольшое барбекю удобно разместится в машине, но при этом подарит массу неизгладимых вкусовых ощущений от еды, приготовленной на огне.
Стационарные уличные барбекю делают из камня, бетона, кирпича. Стационарное многофункциональное устройство может дополняться несколькими очагами (для казана, для пиццы и т.д.), вертелом, просторной прочной столешницей, мойкой, полками для хранения посуды, специй, кухонных наборов. Подобное барбекю превращается в полноценную и работоспособную летнюю кухню, на которой можно будет одновременной приготовить сразу множество блюд. Под рукой будут все кухонные приборы и столовые инструменты, источник воды для мытья продуктов и посуды, просторная и вместительная столешница для разделки, приготовления. Готовить на таком уличном приспособлении порой более удобно и комфортно, чем на кухне в доме или квартире. При этом использовать барбекю можно зимой и летом.
Стационарная конструкция уличного барбекю легко выдерживает разнообразные погодные условия – снег, жару, дождь, прямые солнечные лучи, высокую влажность, ветер. От перегревов и жара деформации не происходит, а от влажности не появляются следы коррозии. Срок эксплуатации этих конструкций не ограничивается по времени.
Во всех барбекю еда готовится либо на углях, либо на дровах, т.е. на чистых природных материалах.
Внешне уличное барбекю выглядит очень красиво, благородно и стильно, являясь колоритным элементом декора загородного дома, коттеджа, дачи. На нём можно приготовить вкуснейшие блюда, а некоторые в квартире, в доме и вовсе приготовить невозможно.
Уличные барбекю являются отличным автономным решением, с помощью которого можно приготовить вкусную пищу на открытом свежем воздухе.
|
|
