Оригинальный интерьер ресторана: рекомендации по оформлению

На успешность ресторанного бизнеса в значительной степени влияет дизайн интерьера заведения. Если обстановка в ресторане уютная и оригинальная, то это, безусловно, способствует привлечению посетителей. Разумеется, необходимо учитывать и другие не менее важные факторы, такие как качественная пища, разнообразное меню ресторана и достойное обслуживание клиентов.

Выбирая стиль оформления ресторана, исходите в первую очередь из размера и других особенностей помещения. В полной мере используйте его преимущества и скрывайте недостатки. К примеру, в помещении могут быть каменные стены, которые вам удастся выгодно обыграть. Недостаток же освещения постарайтесь компенсировать правильным расположением светильников.

В маленьком помещении будут совершенно неуместны массивные предметы мебели, в этом случае лучше подойдут изящные столики на двоих. Также придётся отказаться от объёмных диванов с креслами. Можно постараться выделить место для того, чтобы поставить туда один мягкий комплект в углу, а рядом – большой стол для многочисленной компании.

При оформлении ресторана следует ориентироваться также на его кухню. Если в ресторане подаются блюда преимущественно морского меню – желательно стилизовать интерьер в соответствии с пиратской тематикой «Острова сокровищ» с применением элементов корабельной обстановки. Необычайно интересно будут смотреться оригинально подсвеченные аквариумы с плавающими в воде экзотическими яркими обитателями морских глубин.

Для оформления ресторана, в котором подаются блюда восточной кухни, рекомендуется выбирать китайский или японский стиль. Самобытность итальянского ресторана подчеркнётся солнечным светом и патио. Интерьер ресторана со славянской кухней можно обустроить большими столами, а на них поставить самовары.

Оформлять и обставлять интерьер ресторана необходимо также с учётом его уровня цен. В доступном заведении достаточно поставить качественную мебель в едином стилевом решении и дополнительно декорировать интерьер лампами, занавесками, картинами. Примером оформления здесь может служить кафе на рязанском проспекте. Приятная атмосфера, дополняющая изысканные блюда, в сочетании доступных цен, делает кафе привлекательным для посетителей, не оставляя равнодушными даже самых ярых поклонников домашней кухни.

Статусному ресторану потребуется более тщательный подбор отделочных материалов и декоративных предметов. К примеру, можно выбрать для его оформления стиль английского клуба, в котором будет хорошая библиотека, мебель из красного дерева с элементами резьбы и лампы-«тиффани».

Помимо этого, важно обеспечить удобство клиентов и официантов, комфортно расположив предметы мебели. Столики должны оставаться доступными для обслуживающего персонала, в противном случае официантам будет проблематично разносить заказы. Рекомендуется зонировать зал ресторана, ведь у посетителей разные предпочтения и цели прихода в заведение. Кому-то хочется уединиться, а кому-то повеселиться от души в кругу шумной компании. Разделить помещение на зоны можно с помощью растений, декоративных ширм и стенок из цветного стекла.

Вовсе необязательно выбирать один стиль для оформления всех зон. В ресторане с интернациональной кухней можно каждую кабинку выдержать в своём стиле. Клиентам будет даже интересно в один день обедать в русской избе, в следующий раз устроить японскую чайную церемонию, а через время наслаждаться морским ассорти, наблюдая за мельканием рыбок.